キライなものは混ぜる

おはようございます。
東京は物凄く暖かかったり風が強かったりで
12月とは思えない天気です。
雨も降ったし寒いし何でもあり～ですね。

今日のぷらうど家は1日早いクリスマス
と言っても私が毎年ケーキを焼くだけです。
夫は学校なのでちょうど良かった。朝から焼いてしまおう

イブ当日中に帰ってこないし～で23日に済ませちゃう事多いです。
ちなみに今年は飲み会だそうです。
イブに飲み会って暇な人が考えたんでしょうね・・・


週末とイブは後でupします。（予定）


先日、夫はきなこが嫌いで困ってると書きました。
＞夫のキライな物、ぱさぱさ・もそもそ　( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
＞口の中の水分が一気に奪われる感じ、
＞喉に詰まるような感じの物が嫌


百歩譲ってキナコは毎日食べないから許してあげるけど
芋・栗・南瓜系もホクホクしていると
これって物凄く面倒です。
シチューやカレー煮込み料理はジャガイモが溶けないように
かき混ぜ注意だし溶けたザラッと感も嫌だそうです。
（シャトルシェフ 大活躍)



21日は冬至だったでしょ～
一応、カボチャ食べた方がいいかなと思って
甘く煮ました。
私しか食べないのに～

色んな作り方が有ると思うけど私の場合は
最初に甘みを煮含めて最後にお醤油を入れます。

いつもしないんだけど何だか何かが気になって
お醤油を入れる前のカボチャを味見してみました。

んっっ　不味い


水が多かった訳でもないのに水っぽくて美味しくありませ～ん
たぶんカボチャ自体が水分大目なんだと思う。
ほくっじゃなくてべちょっでした。(ﾉ∀`) ｱﾁｬｰ　

コレを私１人で食べるのは罰ゲームなので
半分はマフィンにして夫を騙して食べてもらおう。



ホットケーキミックスでかぼちゃマフィン


材料 （7cmマドレーヌカップ６個分とプリンカップ３個分）

ホットケーキミックス … 200g
卵（室温に戻しておく） … 1個
かぼちゃ … 1/8個（100～150gくらい）
バター … 50g
砂糖 … 大さじ4
ヨーグルトor牛乳 … 大さじ3（硬さを見て調節）
かぼちゃの種 … お好みで


作り方
下準備. オーブンを180℃に予熱しておきます。
バターは溶かしておきます。

1. かぼちゃは適当な大きさに切り、耐熱皿に並べて
　ふんわりラップをかけて5分ほど加熱する。

2. かぼちゃが柔らかくなったら潰し砂糖を加えて
　よく混ぜておきます。
　私は約半分を皮ごとマッシュに。残りは食感が残るくらいにしました。
　最初は水分大目ですが混ぜていくうちに減ってきます。

3. 2. に卵と溶かしたバターを加えて混ぜます。

4.ホットケーキミックスを3. に加えて練らないように混ぜます。

5. カップ7分目くらいまで生地を等分して
　カップを打ち付けて空気を抜きます。

6. 温めておいたオーブンで25分くらい焼いたら完成です。

7.
焼きあがったら型からはずしラップにつつむと
　バター少な目でもしっとりとします。







私は甘く煮たかぼちゃを使用したので2. のマッシュから始めました。
4.の時に生地が硬いようでしたら様子を見ながら
ヨーグルトor牛乳を加えてください。
私は上記の水分を加えてもぼってりとした硬い生地でした。
かぼちゃの種が有れば焼く前に乗せておくと可愛いです。



急に思いついたので分量は適当ですが
甘さ控え目でシットリなんだけど軽く美味しかったです。

本当は卵２個の予定だったのに取り出す時に
１個落としてしまい
新しく出すのも悔しいので１個にしましたが大丈夫ですよ～

もっちり感が好きな方は、かぼちゃ全部をマッシュにすると
良いと思います。


たま～にカボチャが顔を出すけど黙って食べてた夫。
もしかして気付いてないのかな？
甘く煮たかぼちゃは全く手をつけてくれなかったけどね。

冷凍して夫の朝ごはんに出しちゃおうっと。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ





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